단행본

(과학 시간에 담근) 김치 : 우리 김치의 과학과 문화

개인저자

노정임김지안 

서명/저자사항

(과학 시간에 담근) 김치 :우리 김치의 과학과 문화/글: 노정임 ;그림: 김지안. 

발행사항

서울:꼬마이실 :이론과 실천,2014. 

형태사항

107 p. :천연색삽화, 초상;25 cm. 

총서사항

(1013) 생각하는 지식;4 

일반주기

감수: 신동원권말부록: 학교와 집에서 간단하게 담가 볼 수 있는 김치꼬마이실은 이론과 실천의 어린이책 브랜드임 

서지주기

참고문헌 수록 

일반주제명

김치식문화[食文化]식품 공학[食品工學] 

비통어주제어

김치,