단행본

맛의 천재 :이탈리아, 맛의 역사를 쓰다

개인저자

마르초 마뇨, 알레산드로,Marzo Magno, Alessandro,1962-윤병언 

서명/저자사항

맛의 천재 :이탈리아, 맛의 역사를 쓰다 /알레산드로 마르초 마뇨 지음 ;윤병언 옮김 

발행사항

서울 :책세상,2016 

형태사항

575 p. :삽화(일부천연색), 지도, 초상 ;23 cm 

부분표제

Il genio del gusto : 

일반주기

원저자명: Alessandro Marzo Magno 

서지주기

참고문헌(p. 551-562)과 색인수록 

일반주제명

이탈리아 요리[--料理]식문화[食文化] 

일반용주기

이탈리아어 원작을 한국어로 번역