단행본
사피엔스의 식탁 :인류가 선택한 9가지 식품
- 개인저자
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문갑순,文甲順,1955-
- 서명/저자사항
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사피엔스의 식탁 :인류가 선택한 9가지 식품 :굶주림을 넘어 풍요의 시대로 인류의 역사를 바꾼 음식과 문명 /문갑순 지음
- 발행사항
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파주 :21세기북스 :북이십일,2018
- 형태사항
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[362] p. ;23 cm
- 총서사항
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KI신서 ;7281
- 총서부출표목
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KI신서 ;7281
- 서지주기
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참고문헌: p. 357-[362]
- 기금정보주기
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오뚜기재단의 출판 지원 사업의 지원을 받아 출간되었음
- 일반주제명
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음식[飮食]문명(문화)[文明]인류 역사[人類歷史]