단행본

라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사

개인저자

하야미즈 겐로,1973-김현욱박현아 

서명/저자사항

라멘의 사회생활 :일본과 함께 진화한 라멘 100년사 /하야미즈 겐로 지음 ;김현욱 ;박현아 옮김 

발행사항

서울 :따비,2017 

형태사항

304 p. :삽화 ;21 cm 

총서사항

따비음식學 ;002 

총서부출표목

따비음식학 ;002 

부분표제

ラ?メンと愛? 

원저저록

ラ?メンと愛?,9784062800419EM6850024 

일반주기

원저자명: 速水健朗 

서지주기

참고문헌(p. 296-300)과 "라멘사 연표" 수록 

일반주제명

라면일본 음식[日本飮食] 

일반용주기

일본어 원작을 한국어로 번역