단행본

푸드로드 : 음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기

개인저자

문정훈,文正薰,1972- 

단체저자명

서울대학교.푸드비즈니스랩 

서명/저자사항

푸드로드 :음식 트렌드를 찾는 서울대 푸드비즈랩의 좌충우돌 미각 탐험기 /문정훈 ;서울대학교 푸드비즈랩 지음 

발행사항

서울 :플루토,2020 

형태사항

258 p. :삽화 ;19 cm 

일반주제명

식문화[食文化]추세[趨勢]