단행본

코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁 : 미신으로 먹었다 과학으로 먹어라

개인저자

캐럴, 애런 E.Carroll, Aaron E.김홍표,金洪杓,1964- 

서명/저자사항

코로나시대, 식품 미신과 과학의 투쟁 :미신으로 먹었다 과학으로 먹어라 /에런 캐럴 지음 ;김홍표 옮김 

발행사항

서울 :지식공작소,2020 

형태사항

xlviii, 467 p. ;19 cm 

부분표제

Bad food bible : 

일반주기

원저자명: Aaron Carroll권말부록: 이 책에 소개된 11가지 식품을 다룬 국내 기사들 ; 이 책과 함께 읽으면 좋은 글 ; 각 장의 식품 소개글 작성에 참고한 자료들 

서지주기

참고문헌과 색인 수록 

일반주제명

식품[食品]건강 관리[健康管理] 

일반용주기

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