단행본

박노진의 식당공부 : 앞으로 남고 뒤로 밑지지 않는 데이터 경영 노하우

개인저자

박노진,1965- 

서명/저자사항

박노진의 식당공부 :앞으로 남고 뒤로 밑지지 않는 데이터 경영 노하우 /박노진 지음 

발행사항

서울 :BM성안당,2020 

형태사항

190 p. :삽화, 도표 ;22 cm 

총서사항

BM성안당 ;8950 

총서부출표목

BM성안당 ;8950 

일반주기

권말부록: 우리 가게 진단표 

일반주제명

외식 경영[外食經營]음식점[飮食店]