단행본

내가 백년식당에서 배운 것들 : 세월과 내공이 빚은 오리진의 힘

개인저자

박찬일,1965-노중훈 

서명/저자사항

내가 백년식당에서 배운 것들 :세월과 내공이 빚은 오리진의 힘 /박찬일 지음 ;노중훈 사진 

발행사항

서울 :Influential(인플루엔셜),2021 

형태사항

347 p. :천연색삽화 ;21 cm 

일반주제명

음식[飮食]경영 철학[經營哲學]미식[美食]