단행본

세상 거의 모든 치즈 = A cheesemonger's selection of cheese

개인저자

박근언 

서명/저자사항

세상 거의 모든 치즈 =A cheesemonger's selection of cheese /박근언 지음 

발행사항

서울 :Minimum(미니멈),2021 

형태사항

342 p. :천연색삽화 ;23 cm 

일반주기

권말부록: 치즈는 어떤 공정을 거쳐 만들어질까? 등 

서지주기

참고문헌과 색인 수록 

일반주제명

치즈[cheese]유제품[乳製品]발효 식품[醱酵食品]