단행본

마우스필 : 음식의 맛과 향과 질감이 어우러질 때 우리 입이 느끼는 것

개인저자

모우리트센, 올레 G.,1950-Mouritsen, Ole G.,1950-스튀르베크, 클라우스Styrbæk, Klavs정우진 

서명/저자사항

마우스필 :음식의 맛과 향과 질감이 어우러질 때 우리 입이 느끼는 것 /올레 G. 모우리트센 ;클라우스 스튀르베크 지음 ;정우진 옮김 

발행사항

서울 :따비,2023 

형태사항

294 p. :천연색삽화 ;26 cm 

일반주기

원저자명: Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk영어번역저자: Mariela Johansen 

서지주기

참고문헌과 색인 수록 

일반주제명

미각음식맛 

일반용주기

영어로 번역된 덴마크어 원작을 한국어로 중역