단행본

음식이지만 과학입니다

개인저자

Gates, Stefan이진선 

서명/저자사항

음식이지만 과학입니다 /글: 스테판 게이츠 ;옮김: 이진선 

발행사항

서울 :예림당,2019 

형태사항

96 p. :천연색삽화 ;28 cm 

부분표제

Science you can eat : 

일반주기

원저자명: Stefan Gates색인수록 

일반주제명

음식[飮食]식품 공학[食品工學] 

일반용주기

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